市场营销（Marketing）

说明
让学生了解国际酒店和旅游业的市场营销及其应用，以及扩大产品渗透率时可以使用的市场营销策略和方法。

学习成果
完成本模块的学习后，学生应当能够：

• 调查酒店和旅游业中的市场营销概念；
• 分析市场营销组合的作用；
• 评估促销组合的组成；
• 分析酒店和旅游环境的市场营销周期；

大纲
市场营销的原理和概念包括：

• 企业优势、劣势、机会和威胁（SWOT）分析；
• 市场营销环境，以及政治经济社会和技术分析（PEST）；
• 使命陈述，公司的建立，市场营销，企业的战略、战术目标；
• 按购买动机划分的细分市场，按旅游、停留或外出就餐原因划分的细分市场；

市场组合包括：

• 市场营销组合，包括6“P”原则：人、产品、地点、价格、定位和促销；
• 人员策略，包括客户类型和使用人口统计数据识别市场；
• 产品使用周期阶段，有形和无形产品的持续时间和类型，分离的市场；
• 地点概念，包括将客户和产品融合到一起的体系的重要性；
• 定价概念，包括分配定价、折扣，价格和形象，季节和时间因素；
• 企业定位，形象和品牌名称的价值和重要性；
• 使用手册、传单、互联网和其他媒介进行促销；
• 广告策略和技巧的使用；

市场和消费者调查包括：

• 进行市场调查、初级和次级调查的需求；
• 市场调查的六个阶段；
• 使用的技术和工具，它们的优势和劣势，包括案头和现场调查、调查问卷和观摩团；

销售流程包括：销售人员的作用和操作，将询问转化成销售的技术和步骤，关系和忠诚度的开发；

消费者购买流程包括：对购买者行为的影响，包括心理的，个人、社会和文化上的影响；消费者购买流程的不同阶段，包括理性和感性决定；

消费者趋势包括：消费者趋势产生的影响，包括道德、社会和法律责任，消费主义，环境事务，压力团体和国际事务；

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